ホテルにとっても合理的システムだと出演者がいう。どの企業でも人材確保が課題だと日本経済新聞の論説フェローがいう。フード＆ライフカンパニーズは、時給以外にあるものをプラスしている。奨学金補助をしているという。毎月プラス2万円を出しているという。奨学金を受給している大学生は昼間部で55パーセントだという。卒業したあとに返済することになる。