「伊勢エビチリ」を作る。大きめに切った身に片栗粉、酒、サラダ油を揉み込む。サラダ油をひいた中華鍋で炒め、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、鶏がらスープ、伊勢エビのミソ、砂糖、ケチャップ、酒を加える。