好きなおかずランキング4年連続第1位・居酒屋でよく頼むランキング第1位・好きな揚げ物ランキング第1位のから揚げ。東京都民の1ヶ月で消費する1人当たりのから揚げの個数は平均54.9個。都道府県ランキングでは第3位。第1位は北海道で、1ヶ月に60.6個食べられている。家で揚げ物をしたくない・からあげは食べたいという理由がかけ合わさりから揚げは売れるという。団子屋でから揚げを売り、2日目で目標の35,000円を超え黒字。から揚げの売り上げは15,380円だった。だが2軒となりのから揚げ専門店が休みだったことで売り上げが良かった可能性もある。検証3日目、32℃の真夏日で余り人が来ない。そしてライバル店に対抗するためのぼりをから揚げに変更し、看板も設置しアピール。心配を他所にお昼過ぎてからの追い上げがすごく、全ての鶏肉を使い切り営業終了。
住所： 東京都板橋区大山町47-6