伊吹いりこのテレビ情報 | 伊吹いりこ | 瀬戸内ふるさとの絶景(2025/02/18(火)02:53)

「伊吹いりこ」のテレビ露出情報

伊吹島で生産される、伊吹いりこの映像を紹介。

2024年10月13日放送　19:00 - 21:00　TBS
バナナマンのせっかくグルメ日村×柳楽優弥名物グルメの宝庫で食欲の秋爆発: 瀬戸晴れ「ぶっかけうどん（冷）中」を紹介。一番の特徴は自家製麺。福岡県産小麦チクゴイズミを100％使用。踏んだうどん生地を30分間寝かせ、再び踏む。この作業を毎朝5時から4時間繰り返す。そうすることで強靭なコシを生み出す。麺は食感を保つためにお客さんが食べる直前でカット。すぐさま茹で、一気に冷水でしめる。切りたて・茹でたてで出すことで食べた時のふわっと食感を[…続きを読む]
2024年4月21日放送　3:45 - 4:15　NHK総合
瀬戸内ふるさとの絶景（瀬戸内ふるさとの絶景）: 伊吹島で生産される、伊吹いりこの映像を紹介。