SHOW-WAのリーダー寺田真二郎さんが埼玉県三芳町で出会ったのはさつまいもの匠。世界農業遺産に認定された土作りの名人でさつまいも農家12代目の伊東蔵衛さん。焼きいもの余りで絶品おかず続々登場。