さじるし食堂は2020年オープン。特撰 さじるし海鮮丼は2200円。運営するのは鮑屋のグループ会社で創業439年という。半生アジフライのポイントは油から引き上げるタイミング。半生アジフライ御膳は40食限定で2200円。店長はアジフライ派でアジフライ派が一気に巻き返した。