タカアシガニを調理。手伝ってくれるのはKOTOBUKIの料理人・小川清教さん。まずが汚れを落とし、1匹をドラム缶で蒸していく。まずは蒸したタカアシガニを味見。慎太郎は「うまい。これ止まんない」などと話した。もう一匹は天ぷらに。