伊那市周辺だけでローメンがご当地の味になったのか、伊那ローメンズクラブ会長・唐澤正也さんは「農家でヒツジを1頭ぐらいずつ飼って肉は萬里に全部卸していた。そのマトンをなんとかしようとローメンができた」などとコメント。生みの親は、萬里の伊藤和弌さんで客から麺をやわらかくしてほしいと言われスープローメンが始まった。
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「伊那ローメンズクラブ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月8日放送 19:54 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！謎の県民偏愛グルメ対決
- 長野県伊那市の偏愛グルメ「ローメン」を紹介。「うしお」のローメンは蒸し麺を茹でて特製ソースとごま油で炒めさらに蒸す。羊肉とキャベツを合わせて最後にソースと酢をかけて仕上げた焼きそばのような一皿。卓上にある調味料や追加オーダーのニンニクなどを使い自分で味を決めるのがローメンの醍醐味。
ローメンを出しているお店は市内に9軒。発祥の店は「中国風菜館 萬里」。萬里[…続きを読む]
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