農林水産省によると、鳥獣による農作物被害は全国で約188億円にのぼり、シカによる被害は大きな割合を占める。殊に長野ではシカによる被害面積が全国ワースト2位。そこで、鹿肉を使ったジビエ料理、ペットフードに活路を見出した。また、信州高遠ジビエ加工センターは包装と保存技術に通暁する東洋製罐などとタッグを組み、缶詰を開発。25年12月、「長野のジビエ三種缶」が販売された。さらに、鹿肉本来の美味しさを引き出そうと、レトルト食品も試作。レストランで調理するよりも旨味が凝縮しているという。レトルトの鹿肉に加え、規格外のリンゴと信州味噌で作ったソースも用意。スタジオで田村淳ら出演者が試食した。田村はシカで通用するなら、クマやイノシシでも商機があるのではないかと期待した。
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「伊那市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月15日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 福島県猪苗代町にキノコが大量発生。専門家によると、イボテングタケという毒キノコで先月女性がイボテングタケを誤って食べ意識障害で救急搬送された。高尾山にもカエンタケという毒キノコが生えている。都内の至る所にオオシロカラカサタケが生えている。一方、長野県にある道の駅では300パック以上のマツタケを販売。去年は異例の暑さで不作だったが今年は豊作。
- 2026年10月3日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 秋の味覚の王者まつたけが、絶滅の危機にある。長野・伊那市では貴重なまつたけを増やす技を持つ名人がいる。まつたけ料理も紹介する。
- 2026年9月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 記録的に続く雨が農作物に影響を与えている。そんな中あの高級食材が豊作だという。秋の味覚の王様「マツタケ」が異例の大豊作に沸いている。こちらの旅館の名物が「マツタケ風呂」、普段は1回に3本ほど使用するが今年は7本と大増量。豊作の理由は雨量、集中的な雨量が生育を後押しし収穫量は去年比で4倍以上となっている。
- 2026年9月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9トラベルQ特別版
- 長野・涼める名所問題。解答者はダイアン津田。問題「天岩戸伝説にゆかりがある神社の名前は？」。津田は脱落、続く解答者ふくらPは別問題にチェンジ。正解は「戸隠神社」だった。
ここで石原良純が復活。長野・スタミナグルメ問題。解答者はふくらP。問題「ローメンに使われる定番の肉は？」。ふくらP、えなりかずき、石原良純、石田ひかりが脱落。石原ナインはここで全員脱落。合[…続きを読む]
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