旬の京野菜をスタジオで試食。今が旬なのは賀茂なす、伏見とうがらし。レシピを監修したのはVTRに登場した割烹店主の辻さん。なすは田楽、とうがらしは焼いたん。京野菜「堀川ごぼう」は豊臣秀吉がいなくなった聚楽第のお掘に周辺住民が野菜くずを捨て、それが育っていたのが始まり。