豆腐マイスター・山口はるのさんがおすすめする、令和の豆腐の食べ方5選を紹介。倉敷味工房の「塩ぽんず」、会津天宝の「たっぷり肉みそ」、カルディコーヒーファームの「もへじ 明太子なめ茸」を豆腐にかけて味わった。