値上げラッシュの中、一方で高級志向の商品も人気となっている。従来より100円以上高くなっている味の素「Cook Do」極は390円。6週間で1億円を売り上げる大ヒット。開発担当の浅生さんは「リミッターを解除した商品」などと話す。調味料の質を追求したという。勝男屋「頂」は高級ツナ缶。マグロの大トロ部分を使ったツナ缶で値段は3240円。作れるのは1日約30缶だという。右肩上がりの売上を叩き出しているのはタイガー魔法瓶「土鍋ご泡火炊き」（11万5000円）。土鍋で炊いた甘み・うまみ、ふっくらした粒立ちが魅力。売り上げは去年から3割増になったという。すかいらーくの新業態、ワンランク上のイタリアンレストランを謳った「ペルティカ」。特徴は充実したドリンクバーとリゾート気分を味わえる店内の雰囲気。フレッシュバジルを使ったパスタやローストビーフなど高級レストランさながらの料理が人気。日経クロストレンド・森岡副編集長は「納得感がある消費っていうのが非常に重要だと思う。メンパ消費と名前をつけている」などと話した。キーワードはロジカルとメンパ。
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「低温焼成やわらか ローストビーフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- ガストやジョナサンなどを展開する「すかいらーく」の新業態、値段も雰囲気もワンランク上のイタリアン専門の、イタリアンリゾートペルティカ大泉学園店の紹介。低温焼成やわらかローストビーフやアフタヌーンティーセットなどがある。人気メニューは擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ。自分ですりつぶし、体験をウリにして他との差別化を図っている。たまの贅沢をするなら1位から[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay.topic
- 提供される料理はまるで高級レストラン。ここはガストやジョナサンなどを展開するファミレスチェーン「すかいらーく」の新業態。値段も雰囲気もワンランク上のイタリアン専門のファミレス「ペルティカ」。客単価は「ガスト」の約2倍。また焼肉食べ放題チェーンの新業態「すたみな太郎 プレミアムビュッフェ」。大人同士でも楽しめるよう、店内を落ち着いた雰囲気にリニューアル。プレミ[…続きを読む]
- 2026年3月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 「すかいらーく」の新業態は値段も雰囲気もワンランク上のイタリアンのファミレス「ペルティカ」。じっくりと焼き上げたローストビーフやアフタヌーンティーセットなどファミレスでは見かけないメニューも。人気メニューの「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」はパスタソースのバジルを客自身が擦り潰すなど体験をウリにして他との差別化を図っている。客単価は「ガスト」の約2倍[…続きを読む]
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