尾形先生がレクチャーする「スマート外来」を紹介。スマート外来とは自ら食事で健康を取り戻す「頭の良い人」の外来を指す。まずは日頃どんな食品をどのくらいの頻度で食べているか問診票に記入。体組成検査と血液検査を経て身体の部位ごとの筋肉量をグラム単位で量る。患者の数値を明確化した後に尾形先生の診察がスタート。一番の問題点を導き出し患者一人ひとりの目標を決めていく。