初打ち式はそば打ちの愛好家らで作るグループが20年以上前から毎年開催しており、福井市の佐佳枝廼社には会員20人あまりが集まった。烏帽子姿の会員3人が今年初めてのそばを打った。愛好家たちは真剣な表情で取り組み、打ちたてのそばを奉納し、平和安寧と五穀豊穣、そば打ち技術の向上を祈願した。このあと会員10人が一列になりそば打ちを披露した。出来上がった400食分のそばは神社を参拝する人達にふるまわれた。