佐藤初女のテレビ情報 | 現代イタリアンの匠×春の創作おむすび | 食彩の王国(2024/04/13(土)09:30)

「佐藤初女」のテレビ露出情報

「cusavilla 草片」の中東シェフは初女さんの作り方を取り入れ、ふきのとうとカニ味噌のおむすびを作った。続いてはイタリア風ツナマヨのアレンジ。サバの水煮を使う。ゆで卵にオリーブオイル、米酢を入れてミキサーに。カラスミを合わせる。サバマヨを入れて混ぜ合わせる。

2024年4月13日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 2016年に94歳で亡くなった佐藤初女さんは、自宅を改装した山荘で悩み苦しむ人を受け入れ温かい食事を提供してきた。おむすびを握ることは初女さんにとって祈りそのものだった。11年前に初女さんのおむすびを食べた溝口さんは井上さんはその美味しさが今でも忘れられないという。