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「佐藤養殖場」 のテレビ露出情報

日本橋三越本店で開催中の「第69回 旬味まるごと 三重展」から中継。三重県の伊勢神宮は今年、米TIME誌の「訪れるべき場所」に掲載されているなど海外からも注目が高い。「赤福茶屋」では、出来立ての赤福を食べることが出来る。赤福餅を食べた御手洗アナは「甘さ控えめのあんこが上品な甘味で美味しい。」などと話した。創業当初は赤福に塩が使われていた。今年発売された「抹茶コルネ」は、パイ生地に抹茶クリームが入った一品。試食は高橋ユウは「あんこが練り込まれていて抹茶が濃厚。」などと話した。佐藤養殖場の「的矢かきテラス」では、牡蠣料理が楽しめる。佐藤養殖場は牡蠣の養殖で広く使用されている垂下式牡蠣養殖法と呼ばれる養殖技術を確立した。さらに牡蠣の滅菌技術について特許を取得している。的矢かきの蒸しかきを食べた御手洗アナは「ぷりぷりで実も引き締まっててジューシー」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月31日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!予習復習スペシャル日本全国タクシー運転手253人一斉アンケート 地元で一番うまい店はどこですか?
的矢かきテラスの名物は「的矢湾産 生岩牡蠣」。新鮮な生牡蠣を安心して食べられる理由は、自然の海水を汲み上げて紫外線を当てることでほぼ無菌の海水を作り出して、そのきれいな海水を吸わせて菌を外に出すことでほぼ無菌状態の牡蠣を作り出しているという。佐藤養殖場が1955年に世界初の養殖方法で特許を取得したもの。

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