AKOMEYA TOKYOでは3種類の発酵あんこを展開している。ドモホルンリンクルではクリーム20にも発酵エキスを配合している。えん発酵温熱沐浴 神楽坂店にやって来た。発酵ヒノキ風呂を体験した。1mm以下の細かい特別なヒノキパウダーを使用している。自然発酵のみで70度まで発熱させている。