1994年のオープン以来多くの人が訪れる「新横浜ラーメン博物館」。フードテーマパークの先駆けとなった新横浜ラーメン博物館だが現在7店舗が出店、これまでに50店舗が出店している。お店が入れ替わる中で人気のワケ、それは単に出店するのが人気店というだけではなく、担当者が1万店以上食べ歩き選んだ店だからだという。1998年のオープン当初に出店していた井出商店、和歌山ラーメンの店だが和歌山ラーメン自体がまだそこまで知名度がないにも関わらず出店し、和歌山ラーメンブームを起こすこととなった。定期的にお店を入れ替えることで、新横浜ラーメン博物館は長きに渡り愛されている。