中野市に住む長野県民は、味噌汁にえのき氷を入れて食べているという情報が、2011年に放送された。現在でも中野市の住民らはえのき氷を食べていて、信州中野いきいき館など60店舗以上でえのき氷が販売されている。えのきは凍らせることで、グアニル酸やキノコキトサンなどが増す。
住所： 長野県中野市吉田519
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「信州中野いきいき館」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 沖縄等の亜熱帯気候の地域で栽培されている黒あわびたけは大きく真っ黒な傘が特徴でアワビのような味であるためそう呼ばれている。長野県の直売所では複数入った黒あわびたけが1袋150円から購入できて、約50袋が毎日完売する人気である。市内のイタリア料理店や精肉店でも黒あわびたけを使った商品が人気で、黒あわびたけは大阪関西万博に向けて作られた万博弁当にも採用されている[…続きを読む]
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