備長炭のテレビ情報 | 人向き合う炭焼きの暮らし栃木・下野市 | 人生の楽園(2024/02/03(土)18:00)

「備長炭」のテレビ露出情報

きょうの楽園の住人は栃木下野市、炭焼き職人の田中信幸・純子さん夫婦。信幸さんは29歳の時、純子さんと結婚。2014年、家族で和歌山田辺市に移住し夫婦で炭焼きを学び独立。その後家族で栃木下野市にUターンしナラの白炭づくりをスタートさせた。

2023年12月5日放送　4:30 - 5:20　TBS
THE TIME’TIMEレポート: リーズナブルな「うなぎ」の店を紹介。国内外に100店舗を展開する「名代宇奈とと」では、最安値550円でうなぎが食べられる。指定工場で加工して一括・大量仕入れによって安さを実現している。さらに工場で蒸しと焼きを行っているので、店舗では仕上げの焼きを行い5分程で提供できるとのこと。
川崎駅前にオープンした「鰻の成瀬」ではニホンウナギを使用しつつ、価格を良心的[…続きを読む]