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「”備sonau”」 のテレビ露出情報

札幌駅から車で7分のいなり寿司専門店「”備sonau”」。ミシュラン1つ星「まる鮨」がいなり寿司のために作ったお店。お店自慢の「備」。冷めても美味しい宮城県産のお米「ささ結」を使用し、お店秘伝の寿司酢を合わせた甘めの酢飯、国産大豆で作られた油揚げで包めば完成。こちらはテイクアウト専門店。事前ネット予約・当日午前中の予約が必要。
住所: 北海道札幌市中央区北1条西18-1-31

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月18日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスチャンと!こだわりMAX
ミシュラン1つ星のまる鮨が作る究極のいなり寿司がスタジオに。試食した南原清隆は「口の中に宇宙が広がった」とコメント。南原清隆のこだわりMAXが商品化。事前に予約をすれば札幌備sonauで購入が出来るという。

2024年4月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
今全国であるスタイルのいなり寿司の店が増えているという。それがいなりカフェ。東京・杉並区の「つきり」ではショーケースにロールケーキのようにまかれたいなり寿司で、初体験するという2人は「だし巻き卵」240円、「tsukiriオリジナル」220円を選び、おすすめだというコーヒーと試食。お揚げの甘さと苦めのコーヒーがあうという。

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