栃木・宇都宮市の「元祖手打ちつけ麺 江戸一」。大人気メニューは「酸辣湯麺（930円）」。具材には栃木県産の豚肉・野菜・きくらげ・溶き卵など、酸とこだわるほど作り方に秘密が。その秘密は、酢を倍の量使用している。さらに、麺を入れる直前にアンと和えて、より酸味を際立たせている。その酢に負けないよう、濃いめのしょう油を使用しているとのこと。おすすめの3軒目は、本格カレーとのこと。やってきたのは、鹿沼市の「月とスパイス」。
住所： 栃木県宇都宮市下戸祭2-15-21
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「元祖手打ちつけ麺 江戸一」 のテレビ露出情報
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- ヴィクトリーグ！名店が続々！北関東横断（秘）グルメクイズ
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- 2024年2月8日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
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