新米の高騰でうどんやパスタなどの売り上げがアップしている。元祖田舎っぺうどんでは売り上げは今年の方が5％～10％増えたという。街の人に「主食はどうしているか？」を聞いた。都内スーパーでも米の値段が前年比3～4割高値に。逆に乾麺のうどんやパスタは前年比120％と伸びている。小麦粉加工食品メーカーも米不足だった時期、売れ行きが好調だったという。日清製粉ウェルナの「乾パスタ」の販売数量は8月前年同月比約1割上昇。また日清シスコの店頭での売れ行きは2割以上増。街の人に主食に変化があったか訪ねると、うどんやパンが増えた、大人だけの時は麺類やパンで済ませるなどの意見が聞かれた。
住所： 埼玉県熊谷市代1061-1