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「元祖アクアパッツァ 本日入荷の鮮魚を使って」 のテレビ露出情報

「トラットリア築地 パラディーゾ!」で提供している看板パスタから出題。アサリ・シジミなどの貝類を使用。パスタはナポリ産のリングイネ。問題「この料理の名前は?」、正解は「ペスカトーレ」。正解した高橋・山崎がご褒美のペスカトーレを堪能した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年9月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!EXITのテンションアゲアゲグルメ 第5弾
EXITのテンションアゲアゲグルメ。続いては旬の魚を使った絶品イタリアンの「元祖 アクアパッツァ ~本日の鮮魚を使って~」。大量のチェリートマトにその時期旬の魚をまるごと使用して、イタリアのオールドレシピ通りにバジルなどを使って煮込んで、オーブンで焼き上げるという。アクアパッツァの今までのイメージを覆すような美味しさで皆、舌鼓を打っている。

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