他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月26日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！移動少とことん楽しむ充実の冬旅

訪れたのは、水沢うどん街。通りには、13軒の店が並ぶ。一行は、1582年創業の「元祖水沢うどん田丸屋」を訪れた。ここでしか食べられないというのが「古伝喜利麦」。全粒粉100％で、通常のうどんよりも水を多めに加えて熟成させたら、四角く伸ばして太めに切る。小麦の旨みが感じられ、リピーターが多いメニュー。塩やオリーブオイルをつけて味変もできる。内田は試食し、おもち[…続きを読む]

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2026年1月23日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅群馬県伊香保

水沢うどんの店「元祖 田丸屋」のまかないを見せてもらった。料理長は新メニューの試作品として、うどんと白菜を煮込み、しょうゆベースのうどんつゆとくず粉のあんをかけ、えびの天ぷらなどを乗せた「海鮮あんかけうどん」を作った。入店4年目の料理人は、ふわとろオムレツをうどんに乗せてとろみあんをかけた「ふわたまあんかけうどん」を作った。試食では海鮮あんかけうどんに対し、[…続きを読む]

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