千葉県銚子市で旬を迎えているのがイワシで、1年の中で最も脂のりがいいと言われている。毎年イワシ祭りが開催され、今年で15年になる。「膳 はなれ」の「入梅いわし おまかせ御膳」を紹介した。イワシ祭りは、7月末まで開催されている。
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「入梅いわし おまかせ御膳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- けさ千葉・銚子漁港で大量に水揚げされたのが、一年で今が最も脂のりのいいイワシ。梅雨入りから夏にかけて旬を迎えることから、入梅イワシと呼ばれている。銚子市漁業協同組合魚市場部の田中聖部長は「年明けからずっと豊漁が続いている」と話している。去年の6月、銚子漁港のマイワシの水揚げは約1860トンと激減していたが、1年経った先月は約2万9000トンと、15倍以上増加[…続きを読む]
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