豆鉄砲が湯河原町でご飯調査。ホセが声をかけた高橋さんご家族がご飯を見せてくれることになった。鶏肉、ニンニク、生姜など漬け込んだら水分を取り、片栗粉をまぶして揚げたら「鶏の竜田揚げ」の完成。伊豆諸島の特産品を使った「八丈島チャーハン」も出来上がった。