パンチョの野尻圭介社長が絶対に流行ると断言する店は蕎麦店「入谷 角萬」。野尻社長の記憶に残る蕎麦とはうどんのような太さの蕎麦。「冷し肉南蛮」はネギやお肉にもこだわっている。理由として、記憶に残る麺、豚肉の煮汁に溶け込んだ脂を加えた濃厚な味を挙げた。