前回作った「冷やししじみ素麺」をさらにブラッシュアップしていく。そこで今回はオクラで粘り気を出していく。さらに具材も変更して改良した「冷やししじみ素麺」が完成した。山下貴彦は試食して「エエがな」と感想を語った。
スタジオで「冷やししじみ素麺」を試食。ヒロミは「美味い」と感想を語った。