キッチンカー新グルメ「冷やしすき焼き」の試作2回目。松永は1回目の改善点を意識しつつ、一口で食べられる「冷やしすき焼き」を目指して試作した。松永は素焼きと片栗粉版を調理し、片栗粉ありの場合は肉の硬さも割り下の濃さも程よくなり、素焼きは卵黄との相性が片栗粉ありより良いことを発見した。
キッチンカー新グルメ「冷やしすき焼き」の2品目の試作。松永は変わり種パターンの冷やしすきやきを試作した。