他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月6日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「天津飯」を調理。フライパンに水・鶏ガラスープの素・しょうゆ・オイスターソースなどをいれ火をつけて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をいれとろみをつけ、ごま油をいれてあんを作る。油をひいたフライパンに溶き卵をいれ、天津飯の卵をつくる。キクラゲを1～2分ほど煮る。皿にご飯・卵をもりつけ、ちぎったカニカマ・キクラゲをのせ、あんをかけたら完成。

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2026年7月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays涼しさのルーツを大調査

「揚子江菜館」は冷やし中華のルーツとされる涼拌麺発祥の店。2代目が暑い夏にも喜んでもらえる中華料理を作りたいとラーメンとざるそばを融合させて誕生した。一皿に盛り付ける美しさを追求したという。問題「涼拌麺のモデルになった誰もが知るあるものとは？」、正解は「富士山」。昭和8年当時、神保町からも富士山を見ることができたという。盛り付けている食材で富士山の春夏秋冬を[…続きを読む]

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2026年7月28日放送　22:05 - 22:59　日本テレビ

X秒後の新世界本当に冷やしてうまいのは！？新・冷やし中華決定戦

新・冷やし中華決定戦は、中国意境菜 白燕の白岩シェフ、オークラ東京で修行した木村シェフ、過門香 銀座本店の須田シェフが、冷やしても美味しい中華料理を作る。NOGIは、食べログ 中国料理 TOKYO 百名店に選出された。白岩シェフは昔、過門香で働いていた。

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2026年7月27日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

今回は冷やし中華を特集。夏に食べたい冷やし麺では調査では1位を獲得。今は冷やし中華の麺とタレが独自の進化を遂げている。結局どれを食べたらいいのか調査した。

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2026年7月27日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（番組宣伝）

「Nスタ」の番組宣伝。「結局どれ？令和の冷やし中華」などを紹介。

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