切り干し大根・ずいきの炒め物のテレビ情報 | 鶏の希少部位を使ったマル秘炒め物 | 昼めし旅(2026/04/22(水)12:00)

「切り干し大根・ずいきの炒め物」のテレビ露出情報

栃木県那須烏山市の帰農志塾のご飯調査。鶏の玉ひも（卵管）という希少部位を白ワイン、ネギで炒めると「鶏の玉ひもの炒め物」の完成。食卓には「切り干し大根・ずいきの炒め物」なども並んだ。

2026年4月22日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅栃木県那須烏山市: 作るのはこちらで働く加藤さんで、もともとはヘアメイクだったが、コロナ禍で仕事がなくなり、作る方にまわった。加藤さんはショウガ、ニンジン、切り干し大根を炒め、きび砂糖、カツオだしなどで「切り干し大根・ずいきの炒め物」を作った。またタマネギの葉、干し椎茸などで「タマネギの葉と干しシイタケの玉子とじ」も作った。