浜松市民がこっそり通う秘密の楽園「ヤタロー地産地消工場店」を紹介。すぐ隣にある自社工場で余分に出来たパンやギフト用バームクーヘンの切り落としなどをお得な価格で提供している。おすすめは本来捨てられるはずの製品を生まれ変わらせたアップサイクル商品。「アップサイクルラスク バタークロワッサン」を食べた小宮浩信は「甘みが来て美味しい。」などと話した。おすすめベスト3位は「パンドミー」、2位は「フィナンシェ」、1位は「切り落としバウムクーヘン」。