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「利平栗」 のテレビ露出情報

茨城・結城市「ARTISAN Pâtissier ITABASHI」へ。オーナーシェフの板橋さんは元フレンチシェフ。フランスで食べたモンブランに衝撃を受け、パティシエに転向。一番人気はモンブラン。使用するのは栗の王様とも呼ばれる「利平栗」。丁寧にむいたら裏ごしして滑らかな口当たりに。しっかり練り込む。注文が入ってから焼きメレンゲの上に無糖の生クリームをのせ利平栗のあんを丁寧にしぼる。賞味期限40分のモンブランの完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!銀座・日本橋の王道&新店巡り
日本橋に去年オープンしたスイーツの新しい店が栗の王様を使った絶品スイーツが食べられる店。RICO DOLCEは岐阜に本店を構える和栗スイーツの専門店。通年美味しい栗が食べられるように生栗を仕入れ熟成させ、1番いい時期に美味しい栗を食べられるように提供している。岐阜発祥の栗の和菓子・栗きんとんも販売。パルフェ・オ・リコマロンは様々な栗を味わえる。生モンブランは[…続きを読む]

2025年12月10日放送 9:55 - 10:25 TBS
プチブランチ麻布十番絶品プチ贅沢グルメ
3人は茶房 HISAYA LOUNGE 麻布十番店を訪れた。焼き栗専門店比沙家が手がけるカフェで、高級栗を使ったスイーツが人気。3人は利平栗のモンブランパンケーキやHISAYAの丹波栗パフェなどを食べた。

2025年11月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県日高市
石川さんのごはん作りを拝見。春菊、鶏むね肉、鶏むね肉は白だしなどに漬ける。シイタケは小麦粉を付けて揚げて天ぷらにする。お釜にうるち米、日高コンブ、利平栗などを入れて炊いたら「栗おこわ」の完成。「カボチャと鶏ひき肉の煮物」なども並んだ。

2025年10月22日放送 23:56 - 0:55 TBS
よるのブランチこれ知ってる?よるブラZ世代ニュース!
「RICO DOLCE」はZ世代の注目度83%、栗の王様“利平栗”をふんだんに使った和栗スイーツ専門店。利平栗は岐阜県山県市で生まれた品種で、食感も良くほくほくして甘みが強い栗。そんな利平栗をふんだんに使った「生モンブラン」は香りを逃さないよう粒状にした栗を使用。味はいちご・和口・バニラの3種類。一番人気は「パルフェ・オ・リコマロン」。利平栗のモンブランクリ[…続きを読む]

2025年10月10日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
ザ・共通テン!(知らないだけで人生もお金も損!?Z世代も始めるネオ終活)
小布施堂「栗の点心 朱雀」を紹介。新栗ペーストが幾重にも重なり、中には栗餡がはいっている。材料は栗と砂糖のみ。ことしは10月16日まで販売される。大阪・天満橋「Masahiko Ozumi Paris」のザブトンモンブランは編み込んだ座布団のような見た目をしている。建築のソフトを使ってデザインしている。オーナーの小住さんは関西大学で建築を勉強していた。世界に[…続きを読む]

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