国民1人あたりのフードロスは1日お茶碗1杯分とされているが、実はこの4倍もの食べ物が生産や加工の過程で廃棄されていて、これを“かくれフードロス”という。群馬県にある餃子などを作っている食品工場みまつ食品（群馬・前橋市）では一日約100kgのキャベツの芯が廃棄されているが、今回キャベツの芯からできたパウダーを入れた餃子が作られた。パウダーを開発したのはフードテックベンチャー企業のASTRA FOOD PLAN。サステナブルな循環型を作る粉という意味を込め「ぐるりこ」パウダーを開発した。独自開発した「過熱蒸煎機」に野菜の廃棄部分を入れて粉砕し、乾燥するとわずか10秒ほどでパウダーに。独自の機会や「ぐるりこ」パウダーの販路拡大などのサポートを行い企業などをマッチングさせるビジネスプランを作成。パウダーが商品になるための橋渡しを行うことで食品ロス削減の循環に期待ができるという。
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「前橋市（群馬）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月23日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学初耳学 リモートインタビュアー
- ドラマ「御上先生」のモデルとなった、工藤勇一さんを紹介。共愛学園前橋国際大学の大森昭生学長にリモートインタビュー。朝日新聞出版の大学ランキングの教育・研究が注目される大学で、共愛学園前橋国際大学は10位となった。大森学長が、ドラマ「御上先生」の感想を語った。大森学長が、Fラン大学は必要だと語った。
- 2025年2月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- コメの高騰が連日報じられる中、パスタ日本一の街から意外な声が聞かれた。総務省が発表した家計調査で、パスタなど「他の麺類の外食」の支出が全国1位となった群馬・前橋市。コメの高騰は、パスタ全国1位の街にどう影響しているのか。群馬県の根強いパスタ人気には理由があるという。群馬県は本州でも主要な小麦の産地で、高崎市ではパスタの大会「キングオブパスタ」が開催されるほど[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 群馬県前橋市にある「道の駅まえばし赤城」に来る目的は農家から直接仕入れた野菜。なかでも飛ぶように売れていたのが白菜。白菜の小売価格は平年比で約2．5倍。千葉県館山市の道の駅グリーンファーム館山では開店前、農家の方が野菜を並べている。みかんも半額。
- 2025年2月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 高校サッカーで優勝を果たした前橋育英高校サッカー部の強さの秘密に迫る。選手の数は毎年150人を超える巨大チーム。一軍のAチームからB、C、Dチームまで4つに分かれて練習している。日本一から2週間、トップのAチームを目指し、すでに熾烈な競争が始まっていた。チームを率いるのは山田耕介監督 65歳。今大会で最年長の監督だった。山田監督は大学卒業後、社会科の教員とし[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県前橋市
- 小見さんはアガベシロプ、昆布だし、米ぬかなどを使って「ほうれん草のおひたし」を作った。また鶏もも肉にハーブソルトをかけて、フライパンで焼いた。
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