伊藤若冲が描いた「果蔬涅槃図」ではお釈迦の死に悲嘆する弟子、菩薩らの姿が野菜、果物で表現されている。亡母への追悼の気持ちから描いたといい、伊藤若冲といえば、青物問屋の出身である。裏彩色という超絶技巧を確立した一方、自由な発想も持ち合わせていた。