TVでた蔵トップ>> キーワード

「北山(京都)」 のテレビ露出情報

京都で活動する職人に密着。水圧で杉の皮を剥がし、電動ノコギリで溝を作る。仕上げは砂を使い素手でこする工程。表面の薄皮を取るため。職人の中田さんはこの道30年。完成品は和室の床柱に使われる。京都市北区北山エリアは丸太の産地として有名。最大の特徴は見た目の美しさ。砂磨きは600年続く伝統。木は乾燥すると縮み入りやすくなるが、溝を入れておくことで他の場所にヒビが入るのを防ぐ。柱として使う際、表に見えないよう取り付ける。製造元「中源」は明治創業。杉の育成から手掛ける。跡が残らないよう頻繁に枝打ちを行う。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月10日放送 23:30 - 0:00 TBS
人生最高レストラン(志田未来の人生最高の一品)
志田の人生で最高に美味しかったもの三品目は、京都北山にマールブランシュの丹波栗のモンブラン。フランス産マロンペーストとラム酒を使用している。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.