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「北海道大」 のテレビ露出情報

ウナギは年間2億尾以上市場に出回っており、持続可能性として完全養殖ウナギに期待が寄せられている。今月末から完全養殖ウナギのかば焼きがインターネットなどで1尾5,000円程度で試験販売される。大分県の水産会社は国の水産研究・教育機構の技術指導を受け、4年前から完全養殖に取り組んでいる。完全養殖とは孵化の状態から始め、成魚になるまで育てて出荷することであり、育てるサイクルを繰り返すことになる。ニホンウナギは当初卵からの育成は困難であったが、養殖技術の進歩により年間約1万匹のシラスウナギを安定育成可能となった。ウナギは絶滅危惧種に指定されており、天然のニホンウナギの漁獲量は1961年には3,387トンであったが、2024年には52トンとなり60分の1以下となり、ほとんどは養殖となった。ウナギの完全養殖は1960年代から研究が開始され、2010年に卵から育てたウナギの卵を孵化させ世界初の完全養殖に成功したが、当時は資金面での課題で、2016年度には1匹あたり4万円ほどと試算されたが、現在は1匹あたり1,800円ほどにまでコストダウンすることに成功している。完全養殖のウナギのかば焼きを試食した鈴木農相は美味しいという言葉しか出てこないなどと評価した。マリノフォーラム21の廣野会長は今後の事業拡大に期待しているなどとした。老舗ウナギ店では年間国産ウナギを約40トン仕入れているが供給の不安定さが悩みの種であった。完全養殖のウナギの販売が始まったことについて会社にとっても客にとっても良いことばかりなどと伝えた。完全養殖ウナギの1匹あたりのコストは今後800円まで下げることを目指すとしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!実は知らない日本SP
NASAでは、現在開発しているのが宇宙で広がるパネル。そのモデルになっているのが日本の折り紙。宇宙に運ぶものはなるべくコンパクトにしたいということで、折り紙をヒントにしたという。他にも、折りたたみ式の緊急用の簡易シェルターや、医療器具など折り紙の技術を応用した活用が世界中で進んでいる。

2026年8月10日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
最深日本研究“サウナ”を知りたい
エートゥ=アンッティ・ハルティカイネは日本のサウナの知見を深めるため、北海道大学の大学院に所属しながら日本中のサウナを調査している。これまで国内で巡ったサウナは200軒以上。現在目をつけているのが地方のサウナ。鳥取県は県をあげサウナでの観光客誘致に取り組んでおり、1か月以上にわたりフィールドワークを敢行し16のサウナ施設を巡った。そこで気づいたのが遠くからで[…続きを読む]

2026年8月2日放送 14:30 - 15:00 NHK総合
フロンティアで会いましょう!(フロンティアで会いましょう!)
線状降水帯予測の最先端ツールを紹介。最新の予測は陸、海、空、宇宙全てのデータと集約して予測する。その予測の立て役者となっているのがスーパーコンピューター。坪木博士は予想精度を80%にして人命の損失が無い未来を目指すと話した。気象庁は線状降水帯の直前予測をことし5月から始めた。

2026年7月25日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
LBS(ローカルビジネスサテライト)(LBSローカルビジネスサテライト)
淡水で育つ浮草の一種「ウォルフィア」は今世界で注目される次世代の食材。その大量生産を目指すのが北海道大学発のスタートアップ「Floatmeal」。「ウォルフィア」の特徴は驚くほど早い成長スピード。水温が25℃以上あれば3日で2倍ほどに増えることもある。さらに省スペースで育てられることも強み。少ない土地で効率よく育つ、環境負荷の低いたんぱく源。現在都内のカフェ[…続きを読む]

2026年7月25日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?にほんもの学校
祖父から受け継いだ南高梅の魅力を世界へ発信している智史さんだが、みなべ町にはもう1人南高梅の未来を担うキーマンがいた。梅ボーイズ代表・山本将志郎さんの梅干し作りのきっかけは「甘い調味液につけた梅干しばかり梅を栽培してもやりがいがない」という兄の一言であった。梅本来のすっぱい梅干しの魅力をもっと伝えて若い世代に梅農家になってほしいという思いから、新規就農者を増[…続きを読む]

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