本日のテーマは「エクレア」。エクレア12種類を集めて食べ比べ。クリームの量から生地とチョコの味まで独自の方法で調査。レジェンドパティシエ柴田武さんが参戦。山崎製パンや田口食品、コンビニ、スーパー、洋菓子店で販売されるものまで12種類がエントリー。チェックポイントは「コスパ」「クリームの量」「生地とチョコの味」「クリームの味」「全体の味」。
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「北海道産牛乳の ホイップカスタード エクレア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月30日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- クリームの量を調査。縦と横にそれぞれ切り断面からクリームの量をチェック。12種類の平均は38.5％。ファミリーマート「ラズベリー香る濃厚ショコラエクレール」は、12月末までの期間限定販売。クリームの割合は40％。ローソン「濃厚たまごのカスタードエクレア」は、クリームの割合44％。数種類のたまごをプレンドして使用することで、色味とコクをプラスしているという。ロ[…続きを読む]
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