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「北海道産灰干し秋刀魚開き」 のテレビ露出情報

ネットで買える秋のお取り寄せ8選から買いたいBEST1を決定。伊勢丹新宿店食品部門に約21年携わり全国の和菓子を知り尽くす和菓子バイヤー・西牟田桂介さんのおすすめは<長野県>小布施堂「栗かのこどら焼き」。ふわふわ生地に栗餡を包んだ一品。SHELLY、東京都在住の岩淵さんご一家、中山さんご一家が判定。暫定1位は、小布施堂「栗かのこどら焼き」に決定。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ネットで買える秋のお取り寄せ 買いたいBEST1
食ツウ芸能人・天野ひろゆきは東京都「つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店」の「北海道産 灰干し秋刀魚開き」を紹介。ネットなどで購入可。灰干しは火山灰で魚を挟み、水分を均等に抜くことで、通常の干物よりも旨味が凝縮される。オススメのひと工夫は粗めの鬼おろしとすだち。

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