群馬県嬬恋村でご飯調査。創業27年のペンション「エトワール・アベニュー」のまかないを拝見。ボウルに小麦粉とヤマイモ、顆粒だしを入れ混ぜる。キャベツ焼きはつなぎが少ないので軽く食べることができる。採れたてのキャベツをたっぷり加え、フライパンで焼く。そこへ豚肉を加え、蒸し焼きにする。奥様は大阪でサラリーマンをしていたご主人とお子さん2人で一緒に嬬恋村へ移住し、ペンションを経営し始めた。嬬恋村に決めた理由は、嬬恋村の景色に一目惚れしたからだという。美味しそうな焦げ目がついたところで、キャベツ焼きが完成した。従業員と3人でご飯をいただく。