福島・いわき市にある人気レストラン「HAGI」を紹介。シェフの萩春朋さんは福島の食材にこだわり、生産者から直接仕入れている。農家の白石長利さんとは震災をきっかけにであった。これまで二人三脚で復興の道を歩んできた。