千年鯛の黒酢あんかけのテレビ情報 | 鹿児島県もちもち！旨みたっぷり幻の千年鯛 | 満天☆青空レストラン(2025/07/12(土)18:30)

「千年鯛の黒酢あんかけ」のテレビ露出情報

「千年鯛の刺身」を紹介。千年鯛をさばいて、皮目をバーナーで炙ったら完成。
「千年鯛の黒酢あんかけ」を紹介。カットした千年鯛に片栗粉をつけて揚げる。調味料・人参・玉ねぎを煮詰める。

2025年7月12日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: 「千年鯛の黒酢あんかけ」を紹介。水溶き片栗粉であんにとろみをつける。千年鯛にかけたら完成。
「千年鯛の中華蒸し」を紹介。千年鯛に塩をまぶし酒をかけて長ねぎ・ニンニク・ショウガを乗せる。皿ごとせいろに入れて酒蒸しする。醤油・ごま油をかけて完成。