本日のゲストは、世界一の庭師と称えられる庭園デザイナーの石原和幸さん。1958年に長崎市に生まれ大学時代はモトクロスレーザーを目指すも断念。22歳で軽い気持ちで池坊に入門したところ活けた花の美しさに衝撃をうけ「人生！花でいこう」と決意。まずは生花店で勉強し29歳で独立し2年後には長崎市内に30店舗をかまえ、その後全国に80ものフランチャイズ店をオープンした。しかしバブル崩壊で事業破綻し44歳で8億円の負債を抱えた。長崎にもどり再スタートをきった際に新たに始めたのが庭造りの仕事。独学で猛勉強しイギリスの歴史ある花と庭のコンテスト「チェルシーフラワーショー」ではこれまで12回金賞に輝き世界一の庭師となった。国内では羽田空港第1ターミナルの庭園や商業施設から個人住宅まで癒やしの空間を演出している。