他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月25日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

つづいて「クチーナ・チロレーゼ 三輪亭」へ。南チロル料理店だという。南チロルはイタリアの北部アルプス山脈のドロミーティ渓谷の麓に広がる地域。一般的なイタリア料理と異なり、限られた小麦粉などの穀物を1年間食べ続ける調理法がベースだという。シェフの三輪学さんは27歳から2年間修行ののち33歳のときに南チロル料理専門店を開業した。料理をいただく。カネーデルリと呼ば[…続きを読む]

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