千葉県を中心に14店舗展開するローカル回転ずしチェーン「南房総やまと寿司」。遠くからお客さんを呼び込んでいるのは新鮮なネタの数々。ネタは日によって変わるが、こだわりは歯応えが残るように切られたネタの厚み。鴨川や館山で取れた南房総産。ネタの大きさも魅力。水産会社が直営しているこちらのチェーン。すしネタの多くは県内の漁港から直接、仕入れているため手ごろな価格で提供できている。