郷土料理研究家の片山カツ子さんが、南関あげの調理法を紹介。みそ汁に南関あげを使う場合は、火にかける前に入れる。南関あげのみそ汁、南関あげパリパリサラダ、南関あげ肉じゃがを紹介。