南高梅のテレビ情報 | 和歌山の真鯛入り梅 | ZIP！(2024/11/01(金)05:50)

「南高梅」のテレビ露出情報

きょうはマーシュさんがオススメの和歌山県の「岩谷」の「紀州梅真鯛梅 3240円（6個）」を紹介。和歌山県産の南高梅の種を取り、甘酢みそで味付けしたマダイのほぐし身を詰めたご飯のおともだ。甘酢みそがタイと梅の両方の旨みを引き出していて、ご飯が進むポイントになっている。

2024年11月8日放送　4:00 - 4:10　NHK総合
ニッポンの里山ふるさとの絶景に出会う旅（ニッポンの里山）: 和歌山・田辺市の石神地区では江戸時代から梅栽培を行っていて、寒暖差が大きく、水はけのよい急斜面は梅づくりに適している。農薬の使用を控えていることから、畑には様々な生き物が住み着いている。畑の背後には森が広がり、ウバメガシの木々が大地に根を張ることで、土砂崩れなどを防ぐ。野鳥たちにとっては貴重な隠れ家にもなる。7月、農家は自然に落ちた実を収穫し、梅酒や梅干しに[…続きを読む]
2024年7月7日放送　8:25 - 8:50　NHK総合
Dearにっぽん（Dearにっぽん）: 今回の舞台は和歌山県みなべ町、南高梅発祥の地で4軒に1軒が梅農家だという。さらに住民の多くは梅に関わる仕事に従事している。町の役場には「うめ課」と呼ばれる部署がある。7代目の課長だという平喜之さんは南高梅の魅力を全国に広めるのが主な仕事だという。ある日は新橋で梅の魅力をPRし、京都の小学校では出前授業を行う。頭の中の9割を梅が占めていると語る平さん、梅農家の[…続きを読む]