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「博多チャーハン」 のテレビ露出情報

静岡県菊川市にあるスター精密は、AI・データセンター向け需要の拡大を受け工作機械の部品を作る新工場を建設した。工作機械の中で材料を加工する際に材料を高速回転させるが、その際に「スピンドル」という部品が必要になる。この工場ではスピンドルを主力に製造し、投資金額は約100億円。いたるところで人間の代わりにロボットが稼働している。さらに機械の稼働状況や不良品の割合などを1つの画面に集約し、効率化を図った。少ない人数でスピンドルを大量生産できる工場の新設によって、工作機械を従来より年間で約2000台多く生産することが可能になったという。スター精密の去年1年間の純利益は、1年前に比べ91%のプラスとなった。
人手不足が深刻な飲食業界でも、設備投資が進んでいる。福岡発のラーメンチェーン「一風堂」は、全国に150の店を構える。客の多くがラーメンと一緒に注文する「博多チャーハン」を作るのに、全国8店舗で自動調理ロボットが試験導入されている。レシピはクラウド上に保管されていて、どの店舗でも同じクオリティの商品を提供できるという。料理人が作ったチャーハンとロボットが作ったものを客に食べ比べてもらうと、違いがないという反応だった。この自動調理ロボットを開発したテックマジックによると約800種類のメニューを調理できるほか、依頼された店の味に近づけるように設定も行うという。テックマジックはいま中小企業へのアプローチに力を入れており、中小企業省力化投資補助金の対象に調理ロボットが登録されれば受注増加が見込めるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
11万人を超える来場者が訪れた「FOOMA JAPAN」に集ったのは、食品製造に関する最新技術フードテックの数々。市場規模は、2050年に280兆円まで成長する可能性があるとされている。非正社員の人手不足、「飲食店」が業種別で1位。フードテックの導入が必要不可欠。FOOMAアワード優秀賞も受賞した炒め調理ロボット「I‐Robo2」、案内に従うとたったの2分3[…続きを読む]

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