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「博多明太もつ鍋≪あごだし醤油≫ごはん付き」 のテレビ露出情報
2024年3月2日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます! 超一流料理人がジャッジ!ガスト従業員イチ押しメニューTOP10
4位「博多明太もつ鍋≪あごだし醤油≫ごはん付き」1200円はパーフェクト合格となった。古村さんは「スープを飲んだときごぼうの香りがした」「キャベツもくたくたではなくシャキッとした感じ」「全食材が欠けてはいけないもの」とコメント。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年3月2日放送 16:00 - 17:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(ジョブチューン)
今夜ジャッジに挑むのは「博多明太もつ鍋≪あごだし醤油 ≫ごはん付き」。3年前は「旨い。肉だんごと白菜キムチのチゲ(半玉うどん入り)」でジャッジに挑んだ。コチュジャンや赤味噌などで味付けし、ごま油香る伝統のチゲスープ。豆腐をつくる機械は職人の手と同じ動きを再現した。肉だんごは鶏豚を使用することで柔らかい食感に。
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